米ギャザード・フーズやグッドキャッチ、オーシャン・ハガーなどの会社がそろって植物由来の代替食品の製造を拡大しているそうです。

需要が急激に増大してきており各社対応に追われているのだとか。

原料に魚を使わずにシーフードを製造しているらしく、その原料の具体的な内容を知りたくなってきますよね。

世界の海洋資源の90%が乱獲などにより枯渇した状態にあり、各業界は対策を迫られているとのことですが、それが野菜や穀物といった農業分野にまで波及してくるのは確実と見ましたよ！

果たしてどうなっていきますかね？